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春笋炒肉的做法

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春笋炒肉

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春日的餐桌上不能没有春笋现在的春笋最好吃嫩嫩的素炒油焖煲汤样样喜欢今天尝试了春笋炒肉鲜香的味道好诱人。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

春笋 3根

、

猪肉 130克

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

食用油 2勺

、

淀粉半勺

、

胡椒粉 0.5克

、

芝麻油半汤匙

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
食材准备好
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肉切片放入碗中，加入胡椒粉，淀粉，生抽半汤匙
步骤3/16 点击查看大图
反复抓拌均匀。
步骤4/16 点击查看大图
静置腌制20分钟。
步骤5/16 点击查看大图
葱切片备用。
步骤6/16 点击查看大图
春笋剥皮。
步骤7/16 点击查看大图
切大片
步骤8/16 点击查看大图
放入开水中煮三分钟捞出备用
步骤9/16 点击查看大图
起油锅放入腌好的肉片小火翻炒。
步骤10/16 点击查看大图
放入葱片翻炒。
步骤11/16 点击查看大图
肉片炒至变色，放入生抽。
步骤12/16 点击查看大图
放入春笋片翻炒
步骤13/16 点击查看大图
放入蚝油。
步骤14/16 点击查看大图
翻炒均匀
步骤15/16 点击查看大图
放入芝麻油关火。
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出锅鲜香的味道

小贴士

春笋提前要焯水去掉涩味和减少草酸含量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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