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豆瓣烧鲫鱼，鲜香入味

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快乐的小伙夫

三月的鲫鱼是最肥美的，虽然说这个鲫鱼是不应该捕鱼的，因为春天里是鱼类繁殖的季节，但这个季节还是还是有大量的鲫鱼上市的！买两条鲫鱼，用豆瓣酱烧着吃，鲜香入味，不仅下饭也很下酒的！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鲫鱼 2条
、
青红杭椒 各一个
、
豆瓣酱 1勺
、
料酒 1勺
、
盐 少许
、
老抽 1勺
、
生抽 1勺
、
生姜 适量
、
蒜瓣 适量
、
大葱 1根
、
生粉 2勺
烹饪步骤
小贴士

1.炸鱼的时候要热油下锅，这样炸鱼时就不会粘锅！ 2.煮鱼时不用放盐了，豆瓣酱含盐而且鱼也是腌过的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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