茄汁基围虾
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步骤1/6
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将虾剪去虾须和虾枪，用牙签在虾背第三节处挑去虾线，然后在流动的水下冲洗干净。
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步骤2/6
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准备辅佐料。
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步骤3/6
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锅烧热多放些油，待油温六成热，倒入虾爆炒三分钟盛出。
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步骤4/6
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锅中留底油，倒入西红柿块，炒压成泥，加入韩式辣酱、姜蒜未翻炒，加少许清水煮开。
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步骤5/6
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倒入爆好的虾，加少许盐翻炒入味，让每只虾都均匀的裏上酱汁。
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最后一步
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装盘，用葱叶结点缀即可，上桌一会就光盘了，此虾口感鲜嫩多汁，味道真不错。
佐料不用多，盐也只放一点点，否则会盖过虾肉本身的鲜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-23
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