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嫩豆腐肉沫蒸蛋的做法

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嫩豆腐肉沫蒸蛋

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有肉有蛋有豆腐，味道还鲜美无比～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐 1块

、

肉末 50克

、

鸡蛋 2个

、

生抽 1勺

、

小葱 1根

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先剁肉沫，肉沫中加入适量小葱、姜、生抽，清水
步骤2/6 点击查看大图
剁到细腻如图的样子
步骤3/6 点击查看大图
铺在深一点的碗中
步骤4/6 点击查看大图
嫩豆腐放入碗中切碎盖住肉沫
步骤5/6 点击查看大图
在豆腐上挖两个坑打入两个蛋
最后一步点击查看大图
上蒸锅蒸20分钟，出锅后加入适量生抽和葱花，开吃

小贴士

1.嫩豆腐一蒸有水溢出，要用个深一点的碗来盛。 2.在剁肉沫的时候加点水，肉饼会比较嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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