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木薯粉版麻薯包的做法

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木薯粉版麻薯包

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这个麻薯包外酥里糯，而且不需要预拌粉。成本低很多。想吃多少都行。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 20克

、

全蛋液 35-40克

、

玉米油 20g

、

水 80g

、

黑芝麻 3g

、

糖 20克

、

盐 1克

、

木薯粉 90克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
水，糖，油，盐加入小锅中加热至水微沸。
步骤2/8 点击查看大图
水微沸后倒入过筛的高筋面粉快速搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
这个状态关火。
步骤4/8 点击查看大图
倒入木薯粉混合均匀。无干粉即可。
步骤5/8 点击查看大图
倒入全蛋液。大约35-40克，一个鸡蛋不到。
步骤6/8 点击查看大图
出倒三角。
步骤7/8 点击查看大图
加入芝麻装入裱花袋，均匀的挤在烤盘上。
最后一步点击查看大图
送入预热好的烤箱。中层200度15分钟转180度15分钟即可。

小贴士

整个制作大约5分钟，操作也很简单。吃起来比预拌粉好多了。外酥里糯。一次吃不完的话到时候复烤一下表面就又是脆的了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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