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咖喱鲨鱼肉的做法

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咖喱鲨鱼肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲨鱼肉适量

、

咖喱酱适量

、

椰浆适量

、

香茅适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备一块鲨鱼肉
步骤2/9 点击查看大图
鲨鱼肉剔骨取肉
步骤3/9 点击查看大图
切条改小块
步骤4/9 点击查看大图
切好块在洗一遍
步骤5/9 点击查看大图
冷水下锅煮血沫，多加料酒，白酒也可以，姜，去腥
步骤6/9 点击查看大图
锅中放洋葱，姜，蒜炒香
步骤7/9 点击查看大图
炒香后放鲨鱼肉翻炒两分钟
步骤8/9 点击查看大图
1炒香后放咖喱酱，没有咖喱酱，放咖喱块也可以（咖喱块要切碎放，不然化不开）。2然后加一碗清水炖煮10分钟。3加入椰浆，在炖5分钟，加少许盐出锅
最后一步点击查看大图
有辣椒油可以滴几滴

小贴士

鲨鱼肉补虚，健脾，利水，祛瘀消肿。忌和甘草同用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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