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爽口小菜｜酸辣黄瓜条的做法

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爽口小菜｜酸辣黄瓜条

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颜色漂亮的开胃小菜

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

盐适量

、

白糖 20克

、

生抽 3-5勺

、

陈醋 3-5勺

、

红辣椒 4小个

、

蒜 6-8瓣

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备原材料黄瓜洗净，用刀背把表皮上的刺划掉。劈成六瓣，切成3-5厘米长的黄瓜条。蒜切片，红辣椒切小段。把黄瓜撒上适量盐，拌匀，过2个小时左右，洗掉表面的盐
步骤2/4 点击查看大图
腌好的黄瓜和蒜、辣椒拌在一起，颜色好漂亮
步骤3/4 点击查看大图
加入生抽、醋、盐、糖，拌匀
最后一步点击查看大图
隔半天左右，就可以享用美味啦～～

小贴士

1. 个人觉得黄瓜不削皮，口感比较有嚼劲，但是表面还是要处理一下的，用刀背像削皮一样把表面划一下，把刺去掉，洗干净，就好啦 2. 盐、糖、醋的量，根据个人口味增减哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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