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记忆中的菜——面筋炒青椒赛过肉

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Molly茉莉的厨房

毕业后第一份工作是吃住在公司，但是公司不包餐，于是一同住宿舍的小伙伴，一起买菜，烧饭，带饭。大家都来自各个地方，饮食自然有差别，一次朋友在菜场买了这个菜回来，说是面筋，而在我家乡是说生麸，经常是用来烧肉。而朋友用青椒来小炒，第一次吃，真的是赛过肉，对于爱吃豆制品的人来说能吃半盆。从那后，现在我家也经常买来这样烧。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
生麸 478克
、
菜椒 2个
、
盐 4克
、
糖 15克
、
酱油 10克
、
水 少许
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.面筋一定要手撕成一瓣瓣的 2.面筋要用手挤压洗两次，这样烧出来的面筋不会发酸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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