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山药小米盒

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虽然粗粮比精白米面要更为营养健康，可是粗粮的口感通常较为扎口，难以下咽，所以孩子们对于粗粮接受程度并不高。今天要分享一道把小米饭做主材的方子，以山药做馅，小米饭为‘皮’，小火煎制之后，天然的米香更为浓郁，配上清淡软嫩的山药，吃起来别有一番滋味~

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30-60分钟 | 切墩(初级)

小米饭 100g

、

山药 80g

、

枸杞 6g

、

蛋黄 1个

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
山药去皮后切成小段。
步骤2/14 点击查看大图
冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。
步骤3/14 点击查看大图
稍稍放凉备用。
步骤4/14 点击查看大图
枸杞切丁备用。也可以用葡萄干、蔓越莓干等果干代替，增加口感和营养。
步骤5/14 点击查看大图
放入100g提前煮好的小米饭中，再加入1个蛋黄。也可以加入全蛋，口感会更为软糯。
步骤6/14 点击查看大图
用小勺拌匀。
步骤7/14 点击查看大图
戴上手套，取适量小米饭搓成圆饼状。
步骤8/14 点击查看大图
包入一小段山药。
步骤9/14 点击查看大图
包紧实，依次做好剩余的。
步骤10/14 点击查看大图
平底锅热锅少油，请入小饼。
步骤11/14 点击查看大图
小火煎至底部微黄后翻面。
步骤12/14 点击查看大图
依次煎至各面微黄后，即可出锅。
步骤13/14 点击查看大图
切成适合宝宝抓握和入口的小块，开吃！一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻，两周内吃完。吃之前回锅煎热即可。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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