清爽可口｜莴笋丝炒虾仁
莴笋丝的清香、黑木耳的爽脆，加上虾仁的鲜嫩，三鲜合璧，不仅鲜美可口，而且清爽健康，做法也极为简单。
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步骤1/5
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食材初准备：1. 莴笋洗净去皮切成细丝；2. 黑木耳提前3-4个小时泡发，反复清洗干净，切成小朵；3. 虾仁洗净，放入少许盐和白胡椒粉腌制10分钟。
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步骤2/5
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冷水烧开，倒入黑木耳，煮大约7-8分钟，捞出沥干备用。
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步骤3/5
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大火热锅薄油，倒入虾仁快速翻炒至变色。
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步骤4/5
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倒入莴笋丝，继续快速翻炒，直至莴笋炒香断生。
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最后一步
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倒入黑木耳翻炒，放盐，炒匀即可。
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发布于 2020-03-23
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