香甜小米糕
小时候看到卖米糕的小吃摊总吵着让妈妈买几块,慢慢的长大了,自己远离家乡在外地工作,总会怀念小时候的味道
-
步骤1/8
点击查看大图
把大米隔浸泡(泡了一夜澡第二天容易搅碎)
-
步骤2/8
点击查看大图
在榨汁机里加入纯牛奶淹没大米,打成米浆,用过滤袋把米渣过滤,吃起来口感细腻。或者如果闲麻烦的话可以直接用粘米粉代替
-
步骤3/8
点击查看大图
过滤好的米浆加入小麦粉,加入酵母粉用打蛋器搅拌均匀,调成米浆
-
步骤4/8
点击查看大图
调好之后盖上保鲜膜,发酵2小时,看米浆发酵成原来的2倍就可以了
-
步骤5/8
点击查看大图
把坚果大枣切小丁
-
步骤6/8
点击查看大图
模型底部刷上一层色拉油,把发酵好的米浆倒入模具中,加入自己喜欢的坚果水果干或芝麻,准备上锅蒸
-
步骤7/8
点击查看大图
盖上锅盖蒸30分钟,中途不用打开锅盖哟
-
最后一步
点击查看大图
蒸好之后冷却一下比较容易再脱模,这样软糯香甜的米糕就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
小米糕的相关分类
小米糕的相关推荐
-
香甜松软的小米糕
125980人看过 -
小米糕
2207546人看过 -
可乐鸡翅#感恩节为TA做顿饭#
152201人看过 -
羊肉泡馍
140944人看过 -
一道光靠颜值就能吸引宝宝的小米糕,不仅简单快手营养也很高!
698254人看过 -
年味儿---炸红薯片片
70111人看过 -
冰皮月餅
42213人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#糖醋脆皮花生米
227937人看过 -
黄金小米糕
88421人看过 -
羊杂汤
449118人看过 -
传统扣肉
65860人看过 -
无油低糖健康爆米花#法国天然奶酪挑战赛#
166497人看过