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电饼铛版煎龙利鱼/自制西餐的做法

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电饼铛版煎龙利鱼/自制西餐

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

龙利鱼 400克

、

柠檬两片

、

姜丝少量

、

芦笋 6-7根

、

黑椒酱或生抽少量

、

土豆 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
土豆切条后，开水焯2分钟捞出。电饼铛或平底锅，小火，少油，加入土豆条，煎4-5分钟，中间过程加一些盐或黑椒酱
步骤2/4 点击查看大图
龙利鱼提前室温解冻，加入柠檬和姜丝、盐，腌制半小时。用纸巾吸走渗出的水。平底锅或电饼铛小火，少油，加入龙利鱼，一面煎5分钟以上，感觉底面金黄了再翻面，这样不容易断开。双面煎金黄即可。芦笋焯水2分钟，用炒锅像普通炒菜一样炒一分钟，加生抽或黑椒酱，就可以出锅。
步骤3/4 点击查看大图
摆盘
最后一步点击查看大图
同时煎了几块猪扒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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