牛柳炒榨菜西芹
在家里蹲着,要点开胃菜,不需复杂,只要烹调简单和下饭,所以,这道菜直炒到底中间不出锅换锅,榨菜咸,不用加盐只加糖。
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步骤1/7
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牛肉顺纹切丝后入一容器,加生抽1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、米酒1大匙、小苏打1/4小匙,抓均后加清水1大匙,再抓匀,入贮藏盒隔一夜;
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步骤2/7
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准备好袋装榨菜,西芹切丝;
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步骤3/7
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开锅升中火,加入榨菜煸出味;
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步骤4/7
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把榨菜拨一边,加入牛肉丝,滑炒至六七成熟后把榨菜牛肉拨一边;
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步骤5/7
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放芹菜丝,稍翻几下;
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步骤6/7
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与其它材料一起混炒,烹入白糖白糖1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、在锅边淋入白酒1大匙,翻炒均匀,出锅,享用,Enjoy !
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最后一步
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说明。
榨菜比较咸,所以炒时就不用加盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
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