自制酸奶豆腐
第一次做分享,图片渣。如果想做胖迪的那种酸奶块,就是搓成圆形,晒干就可以了。
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步骤1/6
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把酸奶和纯牛奶4袋,倒入酸奶机,搅拌一下。发酵10小时,如果不喜欢太酸,可以加糖。(我没有加)
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步骤2/6
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没忍住,吃了一口,酸酸的,发酵时间久,酸奶就会和豆腐脑一样,成块状
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步骤3/6
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把酸奶放在锅里加热,会出现乳清,把乳清用过筛网或者纱布分离出去
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步骤4/6
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分离出来的乳清别倒掉,可以做饼干,司康饼。
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步骤5/6
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剩下豆腐渣一样的放在锅里继续加热,小火加热,不断搅拌,直到质地如图片就可以了。
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最后一步
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放在保鲜盒里冷藏,这就是一斤牛奶做出来的,我觉得我一晚上就可以吃光光。奶香味十足,类似豆腐一样口感,酸酸的。怕胖的小仙女可以不加糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
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