笋烧肉
大自然最鲜嫩的馈赠莫过于春天的嫩笋,笋去皮后,煮略去掉涩麻的味道,用五花肉红烧焖煮出红润色泽,鲜美滋味,一碗笋烧肉最能体现!
-
步骤1/11
点击查看大图
准备一些五花肉和嫩春笋,五花肉切成块。
-
步骤2/11
点击查看大图
嫩春笋去皮切块。
-
步骤3/11
点击查看大图
锅中水烧开放入笋片煮7-8分钟后捞出,冲冷水后沥干水分备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
锅中倒入少许油,油温热,放入五花肉块翻炒出油。
-
步骤5/11
点击查看大图
放入冰糖翻炒至溶化。
-
步骤6/11
点击查看大图
加入生姜、八角、香叶、花椒、葱,翻炒出香味。
-
步骤7/11
点击查看大图
加入料酒,倒入生抽和老抽翻炒上色。
-
步骤8/11
点击查看大图
加入适量开水,大火烧开转小火焖煮至五成熟。
-
步骤9/11
点击查看大图
加入原先汆水过的笋片翻炒均匀,继续焖煮至熟透。
-
步骤10/11
点击查看大图
开盖,加入适量盐和鸡精调味,大火收汁后即可装盘。
-
最后一步
点击查看大图
笋烧肉-春日限定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
笋烧肉的相关分类
笋烧肉的相关推荐
-
水笋烧肉
50673人看过 -
笋烧肉
52972人看过 -
竹笋烧肉
262001人看过 -
笋烧肉
77112人看过 -
竹笋烧肉
898936人看过 -
腌笃鲜|日食记
2434524人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6526923人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
932574人看过 -
水笋烧肉
51532人看过 -
笋烧肉
66865人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73893436人看过 -
竹笋烧肉
420495人看过