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腐乳焖猪脚的做法

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腐乳焖猪脚

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30~60分钟 | 切墩(初级)

前猪脚半只

、

红豆腐乳 2块

、

腐乳汁一汤匙

、

盐一茶匙

、

冰糖 2个

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
猪脚洗净，清水中加入姜，水煮沸后饭入猪脚煮10分钟，不要盖盖子大火煮。10分钟后用水冲洗一下，沥干水分。油热后加入姜，加入腐乳炒香，再加猪脚炒均匀。
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加水煮沸后放入腐乳汁，冰糖、盐，小火焖40分钟，40分钟后大火收汁，不要收太干。如果想快就倒入压力锅煮20分钟最后大火收汁。

小贴士

红腐乳要压碎炒时才会均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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