抱蛋水煎包
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步骤1/6
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我用的速冻灌汤小笼包来做，这个如果蒸着吃，味道平平，而且十分容易破，所以就来做一个抱蛋水煎包
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步骤2/6
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平底锅放油，把冻的小笼包摆放好，中小火煎五分钟，看到包子底呈金黄色
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步骤3/6
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煎的空隙打两个鸡蛋，放少许盐，一点水，搅拌均匀
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步骤4/6
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包子底呈金黄色时，往锅内倒入水，水的位置在包子的三分之一处，盖上锅盖，小火煎十分钟
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步骤5/6
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等锅内的水基本煎干时，倒入蛋液，摇晃一下煎锅，让蛋液均匀包裹包子，盖上锅盖，继续小火八分钟
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最后一步
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蛋液凝固，撒上香葱粒和黑芝麻，即可出锅，用刀切成小块，包子的肉香和蛋香混合在一起，超级好吃
出锅时，先用小勺小心的把蛋饼的边部铲一遍，这样倒出来的抱蛋饼就是完整的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-24
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