宝宝辅食|番茄龙利鱼丸
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步骤1/7
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制作鱼泥龙利鱼用姜丝腌15分钟去腥,然后用料理机打成鱼泥,把里面的白筋挑出来扔掉,加入蛋清搅拌均匀
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步骤2/7
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加入淀粉,沿着一个方向搅拌上劲
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步骤3/7
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番茄切碎,用料理机榨成番茄泥
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步骤4/7
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把鱼泥与番茄泥搅拌均匀
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步骤5/7
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抟成圆圆的丸子,烧一锅水,水开后下入丸子,煮2分钟之后捞出,放入冷水中过一下,让鱼丸更Q弹一些
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步骤6/7
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熬制汤底我这里是熬了全家人的,所以是一大锅。也可以单独给宝贝熬。加一些油,少许洋葱碎爆香(多炒一会儿去掉洋葱的辣气),加入胡萝卜、土豆,翻炒一会儿,再加入番茄,翻炒一会儿后,加入适量水,煮10-15分钟至土豆胡萝卜都软软的,适合小宝贝的牙口
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最后一步
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把丸子放进去,再煮1分钟后,就可以出锅啦~怎么样,是不是颜色和营养都超棒
1. 鱼泥多搅拌一些,可以增加一些弹性。加淀粉也可以。我喜欢让宝贝多吃点鱼,所以淀粉只加了一点点。
2. 宝贝大一点的话,可以增加其他的调味料,味道更好。我家宝贝比较小,所以我只用姜去腥,食材来自番茄、洋葱等本身食物的香气,就没有再添加额外的调料啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
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