荠菜丸子菊叶汤
“阳春三月三，荠菜当灵丹”，荠菜作为一种野菜深受人们的喜爱，营养价值具百蔬之冠。荠菜不仅是佳肴一碟，更是灵药一方。荠菜和菊叶都是春天的美食，今天呈现的是荠菜丸子菊叶汤，是我以前去茶社点餐时吃的一道菜，模仿它的搭配做出来了，非常好吃，清新爽口，去热解毒。
-
步骤1/11
点击查看大图
院子里种了一些菊花脑，摘了半盆，洗干净备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
肉糜中放1个鸡蛋、料酒、生粉、香油、蚝油、糖、葱姜、盐，往一个方向搅拌。
-
步骤3/11
点击查看大图
荠菜洗干净，放锅中略煮变软。
-
步骤4/11
点击查看大图
捞出荠菜挤干水份，切成碎丁。
-
步骤5/11
点击查看大图
将荠菜放入肉糜中搅拌。
-
步骤6/11
点击查看大图
朝一个方向搅拌均匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
捏成大小相等的圆子，正好做了十个。
-
步骤8/11
点击查看大图
锅放水烧开，下荠菜圆子煮到漂浮。
-
步骤9/11
点击查看大图
捞出圆子备用，煮圆子的汤留着备用。
-
步骤10/11
点击查看大图
锅中放入清水烧开，下荠菜圆子，一把菊花叶烧开，加一半煮圆子的汤，放少些盐和鸡精调味，很鲜美。
-
最后一步
点击查看大图
味道非常清香味美，特别好吃，真太好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-24
荠菜丸子菊叶汤的相关分类
荠菜丸子菊叶汤的相关推荐
-
低盐低蛋白低脂丝瓜口蘑虾仁汤没有任何调味料
27320人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#丝瓜蒸虾仁
186151人看过 -
#硬核菜谱制作人#开胃小菜～凉拌西葫丝
2909177人看过 -
玫瑰花鸡蛋酒酿#快手又营养，我家的冬日必备菜品#
426376人看过 -
#洗手作羹汤#桂花酒酿圆子，自己做的圆子才好吃
1509488人看过 -
新鲜银耳莲子红枣枸杞汤
164489人看过 -
菊叶蛋汤
63801人看过 -
酒酿圆子
36843人看过 -
胭脂泡椒藕带
70157人看过 -
新鲜莲子排骨汤
114625人看过 -
皮蛋苋菜汤
304025人看过 -
鲜掉眉毛的冬瓜肉丸汤 十分钟就能搞定的有肉有菜有汤的美味
290549人看过
