辣炒牛蛙
-
步骤1/6
点击查看大图
牛蛙洗净,切小块,放姜,生抽,老抽,料酒,盐,腌制10分钟左右
-
步骤2/6
点击查看大图
调料备好,我的尖椒不辣,所以配的红椒是糟辣椒,朋友从太原带回来的,没有剁辣椒咸,但是超辣。用剁椒或是小米椒也会好吃,总之这个菜要辣就对了。
-
步骤3/6
点击查看大图
洋葱和尖椒切丝备用,就是一般的配菜
-
步骤4/6
点击查看大图
锅中热油,煎香整蒜、姜、花椒或麻椒,下牛蛙翻炒,牛蛙肉嫩容易粘锅,最好用不粘锅。牛蛙炒制会出水,放上糟辣椒,放少量盐,放少量老抽上色,炖煮3-5分钟,牛蛙可能有寄生虫,高温炖煮可以杀灭,吃得更放心。
-
步骤5/6
点击查看大图
汁收一半时放洋葱和尖椒,放少量盐或生抽调味,洋葱和尖椒熟了就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
放点儿香菜,出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
辣炒牛蛙的相关分类
辣炒牛蛙的相关推荐
-
#刘畊宏女孩减脂饮食# 酱香锡纸烤鱼
171388人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#梅干菜烧肉
142477人看过 -
干锅花菜
340750人看过 -
黄焖鸡,爆炒三黄鸡,简单快捷的下饭神器,新手必备!
3619152人看过 -
#一道菜表白豆果美食#红烧羊肉
1367997人看过 -
#新年好食,只炼好事#养生低糖八宝饭
179960人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#什锦八宝饭
149868人看过 -
咸鸭烧大豆
24571人看过 -
超下饭【青红椒蘑菇炒牛肉】
11469人看过 -
减肥必吃的凉拌菜❗️ 凉拌豆腐丝 ❗️ 多吃不长胖
3989405人看过 -
芝士玉米粒饼#法国天然奶酪挑战赛#
151971人看过 -
#硬核菜谱制作人#黄焖鸡米饭
19400077人看过