可以在家吃的奶酪
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记得以前去苏州总事会去平江路买狐狸家的奶酪，入口即化，奶香浓郁，深深的爱上了这个味道！事前提要：1.此配方中的牛奶最好买平常可以买到的百利包的牛奶，因为牛奶中的乳脂含量可以达到，我们平常可以买到的鲜奶大部分商家加了水，做出来不会浓稠！2.淡奶油，一定要加，这是奶酪的关键！3.有乳酸菌粉的可以将此配方中的酸奶替换成相等纯牛奶加两克的乳酸菌粉4.此配方中不含糖，我买的酸奶中是木糖醇，可以减肥配坚果吃，如果觉得酸可以加适量蜂蜜或者糖，其实这个配方中的酸奶酸度在正常范围内！相信我！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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淡奶油，酸奶，牛奶称重放进内胆，搅拌一下！内胆保证无水无油，有利于发酵，内胆外根据酸奶机的要求加入温水，春天的话插电10～12小时，夏天可以缩短两小时，发酵后放入保鲜盒冷藏，会变得更加浓稠
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最后一步
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加坚果吃味道更佳，首推巴旦木！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-24
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