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软欧包的做法

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软欧包

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 280克

、

鸡蛋 1个

、

盐 2克

、

糖 25克克

、

牛奶 120克

、

黄油 25克

、

酵母 3克

、

可可粉 20克

、

馅：糯米粉 70克

、

玉米淀粉 20克

、

牛奶 120克

、

糖 30克

、

黄油 10克

烹饪步骤

步骤1/4
我是用柏翠面包机揉面的，先将高筋面粉，糖，盐，鸡蛋，酵母，牛奶在面包机里面揉面30分钟，结束后再加入25克黄油再揉面30分钟，好了以后发酵！
步骤2/4
这个时候你就可以准备馅了，除了黄油之外混合放在一起，蒸20-30分钟，好了以后拿出来再黄油混合进去，柔到没有多余的黄油，就是雪媚娘的皮一样做法！做好了以后备用
步骤3/4
发酵好了以后，排气，静置15分钟，把面团分成三份，然后把他揉开，随便什么形状都可以，揉开以后将馅放在里面，然后再放入坚果，再卷起来，包包好，不要漏馅就好了
最后一步点击查看大图
下面就是最后一步发酵，面包变大了，差不多2倍吧，就可以啦，然后180度的温度烤20分钟就可以吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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