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蜜汁奥尔良烤翅中的做法

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蜜汁奥尔良烤翅中

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10~30分钟

鸡翅中 1000克

、

奥尔良腌料 70克

、

清水 70克

、

玉米油 20克

、

柠檬汁 5滴

、

蜂蜜 20克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡翅中洗净反正面划斜刀，两到三下都可，切好放入盆中备用。
步骤2/6 点击查看大图
葱切片，姜切丝，蒜切片备用，分量自己根据肉量而定就行。
步骤3/6 点击查看大图
将奥尔良腌料70克，水70克，玉米油10克，切好的葱姜蒜，柠檬汁5滴（去腥）放入鸡翅盆中翻拌均匀，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏2～8小时均可。
步骤4/6 点击查看大图
取出冷藏好的鸡翅中（不要带着葱姜蒜，以免考糊影响味道）将剩下的10克玉米油用油刷均匀刷在鸡翅的正反面上，刷好后正面朝上摆放在烤网上（⚠️是烤网不是烤盘）放入烤箱中层，上下管220度烤15分钟。
步骤5/6 点击查看大图
从烤箱取出翻个，用油刷反正面轻轻刷一层蜂蜜，放入烤箱中层，上下管230度烤15分钟即可。
最后一步点击查看大图
出烤箱

小贴士

拌料中放玉米油和中途刷玉米油都是为了鸡翅不那么干。刷蜂蜜会让口感更好，上色也更好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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