泡椒
泡椒是我家家常菜的灵魂！ 一年四季常备，这种红肉椒是泡制泡椒的上佳选，肉厚又不是特别辣，烧炒炖煮蒸各种煮法就没有它不能搭的。 自制的干净卫生无添加，唯一的缺点就是保存时间不长。
-
步骤1/5
点击查看大图
准备可以密封的玻璃罐，清洗用沸水烫消毒
-
步骤2/5
点击查看大图
辣椒去蒂清洗干净，阴干水份
-
步骤3/5
点击查看大图
凉白开加入海盐，搅拌盐融化直至盐水饱和
-
步骤4/5
点击查看大图
辣椒装罐，尽量码整齐，码紧，这样加盐水后辣椒不易浮起
-
最后一步
点击查看大图
倒入盐水，盖上盖子密封放置到阴凉处，其它的就交给时间吧！1个月左右就可以食用了。
腌制初期，辣椒和盐水发生化学反应会产生一些气体，一般每隔一周左右开一下盖子排气即可。腌制时间夏天15天左右，冬天30天左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-24
泡椒的其他做法
泡椒的相关分类
泡椒的相关推荐
-
泡椒竹笋
509814人看过 -
泡椒竹笋
40893人看过 -
泡椒凤爪，泡椒猪皮
147936人看过 -
自制：泡椒
442640人看过 -
家庭自制奶茶
67590人看过 -
凉拌笋#我要上首页清爽家常菜#
58473人看过 -
泡椒笋
46645人看过 -
自制泡椒
396896人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4337576人看过 -
韩国泡菜的秘密【自制辣白菜】正宗发酵蜜桃爱营养师私厨
9919276人看过 -
家常红烧黄花鱼
1254473人看过 -
自制泡椒小笋，酸辣开胃（内附老母水做法）
96527人看过
