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极简~凉拌~麻酱豆腐的做法

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极简~凉拌~麻酱豆腐

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喜欢吃火锅？肯定是因为蘸料~麻酱豆腐吃法千变万化~那~~ 我们综合一下~把俩元素搅合搅合看看能出来撒好吃的~当当当~当美食~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

麻酱三勺

、

生抽半勺

、

香油半勺

、

葱 2根

、

香菜 3根

、

姜 2片

、

蒜 2瓣

、

红方液体半勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
第一~豆腐切成厚片~但也别太厚
步骤2/6 点击查看大图
第二~大火煎硬~注意事项一定要看，我在小贴士里会写到~一定要看。
步骤3/6 点击查看大图
看小贴士了解如何让豆腐煎出漂亮的样子~
步骤4/6 点击查看大图
第三~煎好的豆腐控油装盘冷却
步骤5/6 点击查看大图
第四~1。麻酱三勺~放3分之一碗水搅和匀~会瞬间吸收水分，搅和的差不多在放三分之一碗水在搅和直到麻酱充分与水融合没有块，水分次加入。2。麻酱液体弄好后，放入切好的蒜末，葱末，姜末，香菜末，放半勺红方液体。搅合搅合。
最后一步点击查看大图
最后~慢慢的浇在每一块豆腐上~没有浇到的豆腐~在吃的时候沾一沾也好吃~沾着吃的乐趣也没别的了~哈哈哈哈

小贴士

1。炸豆腐，不能一直翻来翻去~豆腐会碎。把豆腐放到油锅中，等炸到豆腐四周稍微有点硬，就可以轻轻触碰四周慢慢反过来，这样豆腐是完整的，不会坏。如果刚放进去，马上饭，豆腐就散掉了。 2。麻酱在制作时咸度可以尝完再浇在豆腐上~ 3。别忘关注金先森森哦~~哈哈哈哈哈美味需要分享~下次吃到好吃的我在研究出来发给大家~白白

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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