青团
-
步骤1/4
点击查看大图
澄面用开水调,糯米粉用热水调和,然后把二者揉和上锅蒸熟,加入黄油和艾叶使劲揉透,看不到白色为止
-
步骤2/4
点击查看大图
豆沙馅里包肉松和蛋黄,没写具体的量,看各人的喜欢放,爱吃可多放一点,吃起来比较过瘾
-
步骤3/4
点击查看大图
揉好的面团分割成差不多50克左右一个,用此神器按压成碗状包上馅(记得按时上下垫保鲜膜)没有也没关系,直接用手压扁就能包了。
-
最后一步
点击查看大图
包上就可以开吃了,因为一个人,拍照麻烦,所以步骤照片不够多,操作全程戴一次性手套可防粘。
艾叶处理,新鲜的艾叶采来后用碱水煮开后打成糊滤干水后用,其实如果没有艾叶,用抹茶粉也可以代替,稍微多加点水在粉里就行了,只要有绿色就行了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
青团的其他做法
青团的相关分类
青团的相关推荐
-
干锅花菜
237896人看过 -
#春天的鲜味#艾叶青团做法
185468人看过 -
#健康炸味用多力#街边小吃香肠粉肠
118290人看过 -
艾叶青团
105158人看过 -
广式肠粉-秘方附酱汁做法
12868065人看过 -
自制淀粉肠,比街边卖的还好吃
157952人看过 -
#鹰唛新食尚#红糖糯米饼
126813人看过 -
尝一口就爱上的空气炸锅淀粉肠
28284人看过 -
蒸蒸日上之青团子
651636人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3784342人看过 -
#带着美食出去浪#艾草青团,把春天吃进肚子里
135564人看过 -
青团
1095586人看过