小天才五香鹌鹑蛋
为啥起这么个名呢?因为这是我第一次尝试,过夜腌制之后早上起来吃了第一颗,哇,也太好吃了吧!我怕不是个小天才!我一定是个小天才吧! *没有计算,配料食材用量等我后面来说怎么掌握
-
步骤1/5
点击查看大图
冷水下锅煮蛋约5分钟即可冷水煮的原因是防止蛋突然受热爆裂
-
步骤2/5
点击查看大图
煮蛋中途备料
-
步骤3/5
点击查看大图
换水,倒掉之前的热水鹌鹑蛋敲碎,我用了比较省事的方法,没有拿出来挨个敲,那样也比较烫手,就拿个勺子在锅内挨个压碎即可锅内倒入酱油,酱油的用量到鹌鹑蛋大概1/4的位置即可(如图),放入配料、冰糖,加水没过鹌鹑蛋,再煮二十到三十分钟即可(蛋很容易熟,煮这么久是为了好入味,如果图快十来分钟也可以)
-
步骤4/5
点击查看大图
放入冰箱腌制一夜
-
最后一步
点击查看大图
小天才的鹌鹑蛋太好吃了!
配料的用量容错率挺高的,每次都有朋友担心麻烦,其实没关系,大家随意搭配~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
鹌鹑蛋的其他做法
鹌鹑蛋的相关分类
鹌鹑蛋的相关推荐
-
酸菜鱼|简单快速超下饭的时蔬酸菜鱼汤
20260人看过 -
空气炸锅家庭版烤鱼
77150人看过 -
奶香薏仁紫米粥
12812人看过 -
夏日开胃菜-凉拌酸辣笋尖-小凉菜
51816人看过 -
宿舍餐之可乐鸡翅
75721人看过 -
无奶油水果蛋挞/空气炸锅版/原味/芒果/草莓
271616人看过 -
简版法式吐司
6769人看过 -
豌豆米糊
157人看过 -
黄花菜炒鸡蛋
4415人看过 -
豆皮小炒肉
170人看过 -
水煮牛肉
157人看过 -
芦笋马蹄
4339人看过