家常锅塌豆腐
豆腐营养丰富,但口感清淡,我们为了增加豆腐的不同口感,选择了各种烹调方法来让豆腐变的更加美味。这道家常口味的锅塌豆腐也是不错的选择,口感咸辣香鲜,外焦里嫩,是非常不错的家常下饭菜。
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步骤1/10
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热锅放入植物油,豆腐切厚片或块状,放入锅中。
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步骤2/10
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小火煎炸,豆腐变成金黄色即可。
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步骤3/10
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准备调料
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步骤4/10
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煎完的豆腐出锅备用。
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步骤5/10
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重新起锅,放入少许植物油,放入生抽,糖,葱姜蒜碎,放一些水(鸡汤)煮沸。
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步骤6/10
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放入郫县辣酱,搅拌均匀。
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步骤7/10
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放入豆腐炖煮。
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步骤8/10
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中小火炖煮8-10分钟。
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步骤9/10
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汤汁入味,收汤准备出锅。
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最后一步
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新鲜出锅,一起享受美味吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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