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肉食爱好者的挚爱家庭简易版孜然烤羊腿配酥烂的土豆胡萝卜的做法

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肉食爱好者的挚爱家庭简易版孜然烤羊腿配酥烂的土豆胡萝卜

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厨房小白也可以烹制出香喷喷的美味。肉和蔬菜一起出锅，就可以开餐喽。简单易操作。大家一起做起来吧。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

羊腿一只

、

洋葱 1个

、

孜然粒适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

五香粉适量

、

老抽适量

、

土豆 2个

、

胡萝卜 1根

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
因为羊腿上冷冻的，得提前一宿拿出来，化冻以后，在上边划上十字刀，然后泡在冷水中泡出血水。然后加入切成条的洋葱、孜然粒、盐、料酒、老抽、五香粉腌制两到三个小时。
步骤2/3
腌好以后，把羊腿放在烤网上放在烤箱中间的那一层，把剩余的洋葱加入土豆和胡萝卜，稍微加点盐调味，放在羊腿的下一层。上火230度，下火230度，烤一个多小时即可出炉。四十多分钟的时候可以翻一下，让两面都烤成金黄色。
最后一步点击查看大图
香喷喷热乎乎软烂烂的烤蔬菜也出炉喽。

小贴士

1⃣️一定要把血水洗干净，要不影响口感。 2⃣️所有调料大家请根据自己家里的口味来调整，还可以加入辣椒面等调味料，因为我们有小朋友吃、所以，没有添加，烤好以后，我们沾着辣椒干碟吃，味道也超级棒。 3⃣️烤土豆用的羊腿烤下来的油即可，不需要添加额外的东西。 4⃣️具体烤制时间根据自家烤箱来定，我也是边烤边看成品的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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