明前螺，赛肥鹅-炒螺蛳
清明节前的螺蛳是最肥的，俗话说“明前螺，赛肥鹅”又是一道春天带来的礼物。
-
步骤1/6
点击查看大图
螺蛳剪去尾部洗净，准备好葱姜蒜，干辣椒花椒。
-
步骤2/6
点击查看大图
锅中烧开水，放入螺蛳焯两分钟，加料酒生姜去腥。
-
步骤3/6
点击查看大图
焯好的螺蛳。
-
步骤4/6
点击查看大图
国内放油，干辣椒花椒葱蒜煸炒，然后放入螺蛳翻炒。
-
步骤5/6
点击查看大图
加生抽老抽，料酒白酒，加水煮一会儿入味。水浅了加入盐和糖。最后洒上葱花。
-
最后一步
点击查看大图
很入味，好吃(｢･ω･)｢嘿，一般只吃头，尾部太多土不好吃。
1 螺蛳先焯水可以去掉赃的东西。
2 加些干辣椒花椒味道更香。
3 螺蛳多煮一会儿，煮熟透才更健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-25
炒螺蛳的相关分类
炒螺蛳的相关推荐
-
大排档feel 之香辣螺蛳
65330人看过 -
酱爆螺蛳
84963人看过 -
明前螺蛳最鲜时--辣炒螺蛳
23553人看过 -
清明螺，赛过鹅
23084人看过 -
小羽私厨之酱爆螺蛳
94322人看过 -
家常炒螺蛳
68716人看过 -
酱爆螺蛳
31209人看过 -
麻辣炒螺蛳#我们约饭吧#
105425人看过 -
麻辣螺蛳
27352人看过 -
爆炒螺蛳
57189人看过 -
家常炒螺蛳
220279人看过 -
酱爆螺蛳
180762人看过
