全麦软欧包
表面脆脆的口感,内里是松软的面包层和软糯的麻薯层,加上核桃红枣葡萄干的嚼味,味道简直了~中西方的完美结合!
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步骤1/7
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前7种配料混合揉成面团,出膜后发酵两倍大。按压排气后分成团备用。
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步骤2/7
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麻薯部分材料混合搅拌,中火蒸20分钟。搅拌分成三份。备用。注:麻薯家了要现吃会比较好,要放几天的话还是可以不加。
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步骤3/7
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把面团摊平,后用刮板摊上麻薯。
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步骤4/7
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撒上干果。
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步骤5/7
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卷好。这次还做了三角的。要口味的也可以分几个团加抹茶粉或者可可粉,揉成抹茶味或者可可味。
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步骤6/7
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撒上干面粉,防止开裂,割上自己喜欢的花纹。发酵1.5倍大。预热170度,170度烤18分钟。其实完全上色后再烤2到3分钟就可以了。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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