红烧排骨
骨香肉嫩,下饭神器!
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步骤1/10
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排骨切件洗净(最好买前排,肉厚一点)
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步骤2/10
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锅中加水,姜片,料酒。排骨冷水下锅焯去血沫
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步骤3/10
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捞出过冷水洗净备用
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步骤4/10
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锅中倒油,放冰糖。小火边搅拌边加热至冰糖融化,冒大泡。
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步骤5/10
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排骨下锅小火翻炒至上色均匀。
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步骤6/10
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倒入没过排骨的水。葱段姜片下锅
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步骤7/10
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加酱油、料酒。少许盐调味。 中火焖煮
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步骤8/10
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煮至收汁即可出锅。
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步骤9/10
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撒点葱花装饰 肉质酥烂入味
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最后一步
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超级下饭菜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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