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真正的蛋黄酱土豆沙拉的做法

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真正的蛋黄酱土豆沙拉

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可以当饭吃的土豆沙拉，有肉有蛋也有菜。今天上传菜谱是因为开到一个双黄蛋，开心。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

土豆 3个

、

水煮蛋 2个

、

火腿或者香肠 2根

、

白胡椒粉少许

、

葱丝适量

、

黄瓜 2根

、

食用油适量

、

盐 4克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆削皮煮熟，鸡蛋煮熟。
步骤2/8 点击查看大图
土豆压成泥。
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋掰开，蛋清切丁，黄瓜和火腿也切丁。上面撒上葱丝和白胡椒粉，多少按个人口味。
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋黄碾碎，加盐，待用。
步骤5/8 点击查看大图
锅中放油，烧热。
步骤6/8 点击查看大图
倒入蛋黄中，迅速搅拌成稠汁状。
步骤7/8 点击查看大图
倒入准备好的土豆火腿黄瓜泥中，均匀搅拌。
最后一步点击查看大图
最后一步，吃！

小贴士

个人喜欢吃大颗粒，所以切的豪放些。给小朋友吃可以切小丁，葱丝可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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