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豌豆炒口蘑（5分钟快手菜）的做法

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豌豆炒口蘑（5分钟快手菜）

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记得小时候，爸爸给我做过炒口蘑，味道特别鲜美，那个时候没有卖鲜的口蘑，只有口蘑罐头，却也不是时常可以吃到，每次都倍感珍惜。如今，真的是太幸福啦！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

口蘑 500g

、

豌豆适量

、

油少量

、

生抽少量

、

糖 1茶匙

、

盐 3克

、

耗油 1勺

、

鸡精少许

、

葱少许

、

蒜两瓣

烹饪步骤

步骤1/3
1.口蘑清洗干净，切片待用。豌豆剥皮取豆。口蘑和豌豆焯水捞出，豌豆放凉水中，口蘑去除多余的水，待用。葱切葱花，蒜切片，待用。
步骤2/3
2.热锅凉油，放入葱蒜爆香，放入口蘑，翻炒一下，去除水汽后放入耗油，生抽，继续翻炒，放入豌豆，糖，盐。炒一会儿让其入味，放入鸡精，关火出锅。
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简单易学的快手菜，上菜喽，走起！

小贴士

由于耗油有咸味，甜味，所以加糖和盐不宜过量。此菜肴特点是清淡鲜美，要少油少盐。这样更美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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