美味鸡肉虾仁披萨～甜美有嚼劲

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披萨有很多种，我采用了冰箱里看起来最顺眼的两样食材作为主材料进行了自创！还不错，味道和披萨店的可相媲美。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

面饼部分

、

高筋面粉 170g

、

糖 10g克

、

酵母 3克

、

牛奶 100毫升

、

盐 2克

、

黄油 10克

、

腌制用料

、

料酒 1勺

、

生抽半勺

、

白胡椒半勺

、

黑胡椒少许

、

盐 2克

、

蒜末两瓣

、

主材料

、

鸡胸肉 1块

、

虾仁 100克

、

芝士 100g

、

番茄酱 3勺

、

咖喱粉少许

、

洋葱半个

、

玉米粒二十几颗

、

豌豆二十几颗

、

橄榄油 5g

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
先发面团，把面团部分的用料全都放进去，糖，盐，酵母，牛奶（可用水代替），黄油。充分揉合。
步骤2/17 点击查看大图
揉差不多了，盖盖子拿去暖和地方醒发。醒发好了之后，如果喜欢吃脆一些的饼，可以把面直接放在外面一个小时左右，不用盖盖子，如果喜欢软一些的饼，继续闷在盖子里。
步骤3/17 点击查看大图
盐主料:（如果有时间，可以提前一晚放入冰箱腌制）鸡胸肉切成长两厘米左右，厚两毫米左右的片，大小可调整，尽量不要太厚，要不然不容易熟。放入盐，生抽，蒜末，少许黑胡椒白胡椒。抓匀。虾仁去虾线，放入料酒，生抽，白胡椒，盐。抓匀。
步骤4/17 点击查看大图
烤盘刷橄榄油，不要太多，薄薄一层即可。
步骤5/17 点击查看大图
面团擀圆，大小和盘子差不多大，然后用牙签或者叉子扎眼。
步骤6/17 点击查看大图
涂番茄酱，一层，可以多涂一些，口感好
步骤7/17 点击查看大图
撒一半芝士在底层，然后加上一些咖喱粉，和很少的盐，这样为了防止披萨淡
步骤8/17 点击查看大图
把腌好的鸡肉片平铺在上面
步骤9/17 点击查看大图
把腌好的虾仁放鸡肉上面，
步骤10/17 点击查看大图
加玉米粒和豌豆加以点缀（此步骤是为了美观，可以省去）
步骤11/17 点击查看大图
洋葱铺上，建议洋葱可以再切小点，量可以自己调整。不爱吃洋葱的童鞋可以不放！
步骤12/17 点击查看大图
最后把剩下的一半芝士铺在最上面
步骤13/17 点击查看大图
放入烤箱中间层，上下火200度，烤18-20分钟
步骤14/17 点击查看大图
烤好的样子
步骤15/17 点击查看大图
披萨很丰富，和披萨店的口味很像
步骤16/17 点击查看大图
芝士拉丝效果
最后一步点击查看大图
配上烤羊排和烤鸡翅更好