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笋丁火腿的做法

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笋丁火腿

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10~30分钟

青笋 1根

、

胡萝卜 2小根

、

红圆椒 1个

、

火腿半根或一根

、

菜籽油适量

、

葱小半根

、

姜 2片

、

蒜 3瓣

、

干辣椒 4个

、

豆瓣酱 1勺勺

、

生抽 1勺

、

蚝油半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
青笋、胡萝卜、红圆椒，火腿切丁。
步骤2/8 点击查看大图
蒜切片、葱切段、姜切片、干辣椒掰两半。
步骤3/8 点击查看大图
锅中倒入适量菜籽油，凉油倒入花椒粒，中火炸出香味后，捞出花椒粒扔掉。
步骤4/8 点击查看大图
加入葱姜蒜、一勺豆瓣酱翻炒均匀，炒出香味。
步骤5/8 点击查看大图
倒入胡萝卜丁翻炒1分钟。
步骤6/8 点击查看大图
再倒入青笋丁、红圆椒丁，翻炒2分钟，加入少许盐、1勺生抽、1勺蚝油，一点点白胡椒粉和鸡精，继续翻炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
最后加入火腿丁翻炒均匀，即可出锅。
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笋丁火腿✌️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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