全家都爱吃的酥皮小点心
全家都喜欢吃稻香村的点心，感觉早餐吃个小点心配一杯热牛奶，就开启了美妙的一天。于是，我开始学着做各种小甜点，红豆沙馅酥皮点心是我个人感觉做的最得心应手的一款。一个月就要做一到两次，有时候还会做一点送给朋友品尝。 下面就开始吧。
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步骤1/12
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和油皮：将240g加入24g白砂糖抓拌均匀，加入72g玉米油拌匀，加入84g水，将面揉匀后，盖保鲜膜醒面一小时。
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步骤2/12
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制作油酥：低筋面粉160g倒入75g玉米油翻拌均匀备用。
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步骤3/12
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油皮面团和油酥分别分成20个面剂，用油皮包住油酥。
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步骤4/12
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包好的面剂子是这样的。
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步骤5/12
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从中间向两端擀开，从一边卷起。
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步骤6/12
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再次从中间向两端擀开。
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步骤7/12
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从一端卷起。
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步骤8/12
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取一个卷好的面剂子，两端按向中间，捏成薄片。
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步骤9/12
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包入豆沙馅。
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步骤10/12
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逐个按以上方法包好。整个操作过程，面剂子要用保鲜膜覆盖，以免风干。
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步骤11/12
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表面刷蛋液，烤箱上下火170℃预热后，放入烤箱烤15分钟，取出二次刷蛋液，撒上黑芝麻，再次烤10分钟即可。
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最后一步
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出炉了。香甜酥脆，您也试试吧。
很简单，基本上零失败，小伙伴们试一试吧
如果哪里没说清楚，请小伙伴们提问吧
我第一次写菜谱，写的不好，大家多多指教哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-25
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