营养不油腻的排骨莲藕汤
晚餐习惯做一些汤汤水水, 配上之前做的面食很是方便。 这款排骨汤不放一滴油, 食材多样, 营养丰富, 颜色靓丽, 汤鲜肉烂, 不省时却省力, 把各种食材往锅里一丢就可以该干嘛干嘛去了
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步骤1/6
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排骨提前用凉水浸泡一小时以上,去除血水,排骨凉水下锅,加入几片姜片,花椒粒,料酒焯水去腥后捞出。
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步骤2/6
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另起汤锅烧热水,放入姜片。
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步骤3/6
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放入藕块。
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步骤4/6
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排骨焯好后倒入汤锅中,同时放入玉米段,大枣。盖上盖子中小火煮1小时左右。
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步骤5/6
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一小时后放入胡萝卜块,同时加适量盐。盐不宜放入过早,会使肉发柴。
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最后一步
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半小时后关火出锅啦。汤特别鲜美,因为放了玉米和胡萝卜,有一丝回甜,莲藕变得软糯,排骨软烂,老人孩子吃起来毫无压力。养生得很呢~
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发布于 2020-03-25
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