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五彩糯米饭的做法

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五彩糯米饭

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1小时以上

糯米 1000克

、

蜜蒙花一把

、

紫米草一把

、

苏木 50克

、

枫香叶 100克

、

玉米油 20克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备四色植物
步骤2/12 点击查看大图
先摘枫香叶剁碎放水2斤、并且放入一把铁的易生锈菜刀泡两天、期间用手搓5-6次，过滤然后煮开放凉备用
步骤3/12 点击查看大图
蜜蒙花加2斤水煮开五分钟后关火过滤备用
步骤4/12 点击查看大图
苏木加2斤水煮五分钟过滤备用
步骤5/12 点击查看大图
紫米草加2斤水煮5分钟过滤备用
步骤6/12 点击查看大图
各色泡米水冷了、再备一盆清水、（泡原色米）取糯米每盆水里放200克
步骤7/12 点击查看大图
搅一下浸泡均匀、泡米5小时、
步骤8/12 点击查看大图
蒸盘上铺一个湿水的笼布！
步骤9/12 点击查看大图
各色米分别滤掉水！每份放入4克玉米油0.8克盐拌一下、倒入蒸盘适量
步骤10/12 点击查看大图
或者取一个超大的平底不锈钢盘子（类似做凉皮的那种）放入米摆造型蒸锅加多点的水、米盘放篦子上隔水蒸中火上气35分钟关火美味弹牙的五色糯米饭就好了
步骤11/12 点击查看大图
还可以给孩子们做一些可爱的造型哦
最后一步点击查看大图
全部蒸完就完成喽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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