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罐头牛肉炒蛋的做法

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罐头牛肉炒蛋

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感觉这里的罐头牛肉挺香的，除了用来夹面包，还可以做菜，笔者试试让牛肉跟鸡蛋配合一下，应该不错，而且一锅到底，夏天厨房热，功夫能省就省，时间能短就短，做个快手菜。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

罐头牛肉约60克

、

鸡蛋 2枚

、

香葱 2棵

、

青椒 1条

、

胡椒粉 1/3小匙

、

菜油 1大匙

、

精盐 1/4小匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
香葱切粒、青椒去籽切圈；
步骤2/8 点击查看大图
把蛋打片刻，加精盐1/3小匙、菜油1大匙、胡椒粉1/3小匙，继续打均匀备用；
步骤3/8 点击查看大图
把冰箱里的罐头牛肉切片，入锅开中大火；
步骤4/8 点击查看大图
煸至牛肉释出香味和微焦；
步骤5/8 点击查看大图
均匀地撒入葱花和辣椒圈；
步骤6/8 点击查看大图
把蛋液注入牛肉和葱花的上面，再围着蛋液周围注菜油1大匙；
步骤7/8 点击查看大图
待蛋液稍凝固后翻面，因为不需要整块出锅，可以分数部分来翻面也可以，蛋液凝固后稍煎就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
说明。

小贴士

罐头牛肉比较咸，所以在蛋液里放的精盐要比平时放的量要少些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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