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快手美味莴苣虾米炒菌菇的做法

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快手美味莴苣虾米炒菌菇

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几天没出门买菜了，家里剩了些姑姑家地里摘来的莴苣，之前剩的海鲜菇，于是将冰箱冻着的干虾米，一调味，鲜香。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

莴苣（去皮） 250克

、

菌菇 160克

、

虾米少许

、

料酒 10克

、

酱油 2克

、

盐 6克

、

糖 4克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
莴苣切细条，用盐腌制45分钟，炒菜前，将腌出来的水倒掉。
步骤2/4 点击查看大图
虾米，用酒浸泡半小时以上
步骤3/4 点击查看大图
锅中，倒入油，热后，加入虾米翻炒片刻，然后再倒入莴苣和菌菇翻炒
最后一步点击查看大图
最后加入调味品，少许的水，翻炒至莴苣熟后出锅。

小贴士

1.虾米用酒浸泡可以去腥，也使虾米炒了不会太干 2.先要炒虾米，可以增加香气。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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