豆腐杂蔬煲
豆腐风味清淡,适用于各种烹调。从中医的角度来讲,适量的吃一些豆腐,可以有效的清热解毒、利湿导滞。而从营养学的角度来讲,豆腐汁中含有大量的蛋白质、脂肪和维生素和矿物质,不但可以增强新陈代谢的速度,而且可以补充丰富的优质蛋白,增强身体的免疫力。
-
步骤1/11
点击查看大图
1.准备好所有配菜
-
步骤2/11
点击查看大图
2.豆腐切厚薄均匀的三角块
-
步骤3/11
点击查看大图
3.砂锅内热油至6成,改中小火,下入豆腐块慢煎(煎豆腐要用不粘锅哦,我用的是不粘的黑乐砂锅哦)
-
步骤4/11
点击查看大图
4.煎到两面金黄捞出,锅内留底油
-
步骤5/11
点击查看大图
5.下入青蒜头炒香
-
步骤6/11
点击查看大图
6.下入洋葱胡萝卜翻炒
-
步骤7/11
点击查看大图
7.下入所有配菜翻炒,淋入料汁(料汁配比:2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,半勺糖,2勺清水)
-
步骤8/11
点击查看大图
8.盖上锅盖,煮开后改小火慢煲20分钟
-
步骤9/11
点击查看大图
9.撒上青蒜叶和青红椒
-
步骤10/11
点击查看大图
10.再焖3分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
成品
小贴士:
1.煎豆腐是个技术活,一定要小火慢煎不能心急,定型后再翻面,否则很容易碎
2.煎豆腐一定要选用不粘锅来操作
3.配菜可以选择自己喜欢的,我基本是冰箱里有什么就放什么
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
豆腐杂蔬煲的其他做法
-
酒酱杂蔬豆腐煲
-
杂蔬牛肉煲
-
#安佳真芝味,真芝真有料-瀑布拉丝#芝士杂蔬肥牛煲
-
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#杂蔬排骨煲
-
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#冻豆腐杂蔬汤
-
#520,美食撩动TA的心!#杂蔬沙拉
豆腐杂蔬煲的相关分类
豆腐杂蔬煲的相关推荐
-
【荼靡美食】超级下饭的一锅鲜“杂鱼煲”
125797人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
165906人看过 -
萌翻了 棒棒糖蛋糕卷!没想到会这么简单
19904人看过 -
白菜虾仁豆腐汤,减脂必备,清爽美味
330911人看过 -
冬瓜排骨玉米汤
3538985人看过 -
姜汁松花蛋
112363人看过 -
【豆腐皮香菇肉卷】瘦肉版清蒸肉卷
1063323人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11415292人看过 -
糖醋排骨
219971人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32463322人看过 -
素菜美味
95032人看过 -
潮汕杂鱼煲
78570人看过