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牛肚炒白蘑菇

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蕾宝的烟味生活

牛肚，几乎是老少皆宜的滋补佳品，但是小编喜欢吃，却是它的口感和嚼劲！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
熟牛肚 300克
、
白蘑菇 200克
、
青椒 5个
、
生姜 5克
、
大蒜 3瓣
、
料酒 2勺
、
生抽 2勺
、
料酒 1勺
、
白糖 半勺
、
盐 少许
、
鸡粉 少许
烹饪步骤
小贴士

1、加入少许白糖可以提鲜，但切记不宜过多，避.免菜品偏甜; 2、青椒可以在白蘑菇之前和之后炒至，前面炒则青椒偏熟，色泽偏黄，因此喜欢食用青椒则推荐先炒，如果只是想要菜品色泽更诱人则出锅前放入; 3、出锅前淋入少许热水，旨在让菜更入味，也可以忽视直接出锅，但是一-定是少许，过多则变成了水煮;

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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