在家也能吃到烧烤味的，干锅鱿鱼丝
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步骤1/6
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干鱿鱼泡3小时以上，洗净切丝备用
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步骤2/6
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干辣椒切小断，姜切片，大蒜切片备用
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步骤3/6
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不粘锅放适量油，油热放干辣椒，花椒小火炒出香味，再放姜片，蒜片小火炒出香味
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步骤4/6
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放鱿鱼丝鱿，中火翻炒鱿鱼丝变色，全部卷起，然后放一勺耗油，一勺生抽拌均匀
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步骤5/6
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然后，关至小火炒15-20分钟左右，放少量鸡精，撒上孜然粉拌均匀
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最后一步
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烧烤味的干锅鱿鱼丝
1，鱿鱼泡的时间要久一些，防止炒出来太干
2，第五步一定要用小火慢慢炒，更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-26
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