干锅枞菌
《咏寒菌》 湘西大山尖,秋雨伴树舞。已是数雨恒温天,寒菌独出土。无意与天争,天却将她顾。不适气候不成果,谁鲜与我赌? 文人雅士以文字赞美大自然的馈赠! 作为一枚吃货,我只会用锅铲把湘西大山的这道味美极鲜的枞菌分享给大家!
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步骤1/8
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枞菌洗干净用盐水泡十五分钟,沥干水
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步骤2/8
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准备好配料
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步骤3/8
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焯水(这步不能省)后沥干
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步骤4/8
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油烧热后,加肥肉炸出油
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步骤5/8
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大蒜子,瘦肉,干辣椒一起加入锅里炒香
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步骤6/8
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菌子倒进锅里炒出香味
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步骤7/8
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加400毫升泉水煮3~5分钟
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最后一步
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出锅啦!
1.焯水最好也用泉水。
2.不要加味精鸡精等调味品,因为菌类本身就鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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