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甜甜的鸭汤的做法

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甜甜的鸭汤

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鸭要好汤才好

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸭 4分之一

、

姜西洋参红菇适量若干

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸭肉切小块点，冷水下锅焯水水开后洗净，锅里直接放生姜煸后放入鸭肉，炒的时候加点盐，大概2-3分钟，后加入开水。
步骤2/3 点击查看大图
放入两朵红菇，两颗西洋参大火烧开10分钟后转小火慢炖1小时即可
最后一步点击查看大图
最后加一点盐起锅即可。

小贴士

鸭肉买农家养的，一次不用炖很多， 3-4碗左右，两个人刚好可以喝完。好的鸭子，不需要加味精，也超级甜。简单的加入生姜西洋参保留鸭子本身的甘甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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