羊排（烤箱版）
不能去烧烤店撸串，便自制烤羊排解解馋，虽然电烤箱比不上碳烤的味，但这特殊时期有得吃就不错了，不能太挑。。。
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步骤1/8
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羊排处理好后，加入食材部分注明的百里香、迷迭香、柠檬草等腌料，用手将腌料抓抹均匀。
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步骤2/8
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羊排套保鲜袋，放冰箱冷藏1小时腌制入味。
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步骤3/8
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羊排腌制好后，烤箱预热，200度10分钟。
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步骤4/8
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烤箱预热的同时，在烤盘上铺一层锡纸，切些洋葱平铺在锡纸上。
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步骤5/8
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将腌制好的羊排平铺在洋葱上，放几根薄荷提香，再在羊排和洋葱上淋一点橄榄油。
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步骤6/8
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烤箱180至200度40分钟（期间还是换层、换面，再继续烤制）。
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步骤7/8
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烤好的羊排外酥里嫩，香味十足，不比外面的差。羊排表面的香料可以刮掉，不过个人觉得香料和羊肉一起入口更香。
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最后一步
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油放少了，周边的洋葱有点焦，但羊排底下的洋葱吸了羊肉的油星，味道正好。啊，张嘴！
烤箱温度、时间请根据自家烤箱自行调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-26
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