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蕃茄汁烧牛仔骨的做法

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蕃茄汁烧牛仔骨

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蕃茄汁的甜酸，浓浓的奶香融合在一起，焖煮到入口软糯。无法用词形容的美妙味道！

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30~60分钟

牛排骨 1000g

、

蒜蓉适量

、

姜蓉适量

、

蕃茄 3个

、

蕃茄酱 3勺

、

油适量汤匙

、

盐适量

、

白糖 1勺

、

高汤 500ml

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛仔骨焯水，用清水煮40分钟左右，捞出。（煮出来的汤可以做高汤）
步骤2/11 点击查看大图
用两个蕃茄切小丁，一个切块。
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热锅温油爆入蒜姜蓉
步骤4/11 点击查看大图
加入蕃茄丁，白糖，盐炒出沙。（炒蕃茄早点放盐，利于蕃茄出水成沙）加入三勺蕃茄酱
步骤5/11 点击查看大图
蕃茄汁炒好，加入500ml高汤，中小火煮5分钟
步骤6/11 点击查看大图
加入牛排骨，翻拌均匀。小火焖煮40分钟。
步骤7/11 点击查看大图
蕃茄汁有点收干
步骤8/11 点击查看大图
加入西红杮块煮②分钟。
步骤9/11 点击查看大图
可以开吃
步骤10/11 点击查看大图
白米饭淋上蕃茄汁，汁里不光有蕃茄的甜酸味，还有有浓浓的奶香味。大家都抢着捞汁拌饭
最后一步点击查看大图
软糯的牛仔肉，用筷子都能夹断！词穷，已无法形容

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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