醋焖肉|咸甜适口
-
步骤1/8
点击查看大图
平底锅擦干水分,五花肉皮朝下放入锅中,开小火烙至表皮起泡
-
步骤2/8
点击查看大图
烙好的五花肉用刀刮一刮表皮,再清洗干净,切成0.8cm-1cm的厚片
-
步骤3/8
点击查看大图
起锅加少许油,下五花肉煎至两面金黄,焦香冒油后盛出
-
步骤4/8
点击查看大图
倒出锅中多余的油,下冰糖炒出糖色,再下五花肉翻炒上色
-
步骤5/8
点击查看大图
下入3大勺生抽、2大勺香醋、1小勺红烧酱油、2大勺黄酒/料酒,翻炒2-3分钟,至水分略微收干
-
步骤6/8
点击查看大图
加入蒜头、剩下的香醋,大火煮开后转小火,加盖焖煮20-30分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
最后大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
出锅后撒上葱花便可
1、烙过的五花肉更易上色入味,也有助于去除猪毛和异味;
2、第一次加香醋起增香着色的作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
醋焖肉的相关分类
醋焖肉的相关推荐
-
砂锅面
98805人看过 -
滑蛋豆腐甜虾三明治,营养早餐快手做#秋天怎么吃#
392408人看过 -
比杨国福还好吃的牛奶麻辣烫
5957832人看过 -
#餐桌上的春日限定#烤肉拌饭还可以这样做
192722人看过 -
西红柿鸡蛋炒饭
8818620人看过 -
韩式烤肉拌饭
30299人看过 -
砂锅玉米粉~随缘菜谱
631264人看过 -
砂锅面
301861人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6813307人看过 -
空气炸锅别闲置!鲜嫩多汁~照烧鸡腿肉
469724人看过 -
#换着花样吃早餐#软糯弹牙,满满胶原蛋白的酱烧鲜笋肘子
313247人看过 -
#精品菜谱挑战赛#香煎芝士午餐肉吐司
1989724人看过