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原来做凉粉这么简单，没想到的做法

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原来做凉粉这么简单，没想到

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30~60分钟

豌豆淀粉 100g

、

水 1100g

、

黄瓜丝 100g

、

大蒜 5瓣

、

生抽 10g

、

糖 2g

、

香油适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
豌豆淀粉
步骤2/16 点击查看大图
豌豆淀粉100g
步骤3/16 点击查看大图
加100清水，等于1:1
步骤4/16 点击查看大图
搅拌均匀至糊状
步骤5/16 点击查看大图
锅中1000水至烧开，等于1:10，倒入淀粉
步骤6/16 点击查看大图
不停搅拌至透明，并起泡
步骤7/16 点击查看大图
倒入碗中，静至一小时
步骤8/16 点击查看大图
这样碗粉脱离
步骤9/16 点击查看大图
准备黄瓜
步骤10/16 点击查看大图
切成丝
步骤11/16 点击查看大图
蒜未
步骤12/16 点击查看大图
一小时后，这样碗倒扣
步骤13/16 点击查看大图
光滑的凉粉岀锅
步骤14/16 点击查看大图
用刨子刨成丝
步骤15/16 点击查看大图
加入黄瓜丝蒜未剁椒生抽糖香油芝麻
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拌匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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